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TERRAMARE PRIMITIVO

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•  Nord Salento - Région des Pouilles

•  2012

•  13% vol.

•  Vin intense et complexe, couleur rubis aux reflets violets. Au nez : notes confiture de prunes, fleur de violette, herbes méditerranéennes, épices. En bouche il est équilibré, mûr et persistant.

 
Les vendanges se font manuellement dans la 2ème quinzaine de septembre.

Vinification : après le piégeage et l'égrappage des raisins, l'ensemble du moût obtenu macère environ 7 jours à température de 26-28°. Puis il est affiné 6 mois en barrique de premier et de second vin.

Cépage : 100% primitivo
 
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